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Le Radici antiche dell’Alpe Cimbra

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L'AlpeCimbra in Trentino è una terra millenaria di confine che possiede radici antiche e tradizioni autentiche da rivivere. Il territorio, uno dei più grandi alpeggi d’Europa, comprende Folgaria, Lavarone e Lusérn con tanti graziosi villaggi alpini, laghetti e la cascata dell’Hofentol. Qui l’autunno ammanta magici colori i fitti boschi dell’Alpe, costituiti da conifere e latifoglie; è la stagione dei Torggelen, in cui si riprende un’antica usanza, con i menù a base di vino novello, castagne cotte sul fuoco e i piatti tipici da gustare vicino ad un camino o ad una stufa. Fra i tanti eventi che ci saranno, di particolare rilievo è quello del 4 ottobre con Zimbartorggelen Herbs atz Lusérn, una camminata enogastronomica di circa 7 km su un percorso con dolci dislivelli che offrono punti panoramici e luoghi simbolo di Lusèrn, in cui è possibile scoprire le prelibatezze della cucina cimbra e la bravura di molti ristoratori. Fra di esse spiccano: lo smacafam tradizionale con lardo, l’o…

Autunno enogastronomico in Emilia

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Saranno tanti gli appuntamenti che si svolgeranno lungo la Via Emilia tra Piacenza e Rimini con i prodotti Dop e Igp della Regione.  Gli appassionati di vini e di etichette pregiate troveranno tante opportunità al Valtidone Wine Fest, il 19 e 20 settembre a Trevozzo (Pc) con una rassegna di vini Doc dei Colli Piacentini e i migliori prodotti dell’Alta Val Tidone. Il profumato fungo che cresce nei boschi intorno a Borgotaro, sarà il protagonista della Fiera  del Fungo di Borgotaro Igp con tanti eventi collaterali nel centro storico del luogo sopracitato , come trekking guidati perraccogliere i funghi. Parma, capitale italiana della cultura 2020/2021, ha organizzato per il 24 settembre al Parco della Musica (parco ex Eridania), uno speciale show cooking accompagnato da uno spettacolo di arie verdiane.  I salumi della tradizione norcina parmense saranno i protagonisti delle quattro tappe di “November Porc”…Speriamo ci sia la nebbia!” tutti i week end di  novembre, dal 5 al 29 in una locali…

Il sapore di…vino delle CinqueTerre

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Borghi dai colori pastello incastonati in paesaggi lussureggianti a picco sul mare, intrisi di antiche testimonianze che li hanno ammantati di fascino intenso. Il Parco Nazionale delle Cinque Terre, con i suoi 3.868 ettari è uno dei più piccoli d’Italia ma è il più densamente popolato, con circa 4.000 abitanti disseminati in cinque paesini: Riomaggiore, Manarola, Corniglia, Vernazza e Monterosso al Mare. L’opera dell’uomo
infaticabile ha modificato l’ambiente naturale ricavando dai pendii scoscesi delle colline,

strisce di terra, dette ciàn, sorrette da chilometri di muretti a secco. Ciò costituisce un tratto identitario di un paesaggio atipico e fortemente antropizzato a tal punto da averlo fatto assurgere a Patrimonio Mondiale dell’ Umanità. Si deve anche a questa straordinaria metamorfosi architettonica fatta di muri a secco se l’area protetta può adesso vantare un grande serbatoio di biodiversità. Il sistema a terrazzamenti ha favorito un rifugio per piante ed animali, contrastando …

Viaggio tra i borghi europei più belli

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Sono sempre di più coloro che ricercano come meta dei loro viaggi dei caratteristici borghi che fanno assaporare il tempo perduto, magari su alture, guardando il mare a due passi dal cielo. A stilare una lista di questi autentici gioielli sparsi per l’Europa è stata jetcost.it uno dei più conosciuti motori di ricerca di voli e hotel. Si inizia con Pitigliano nella Maremma , in provincia di Grosseto, dove si possono ammirare i classici colori dell’ambiente toscano con le sue magiche atmosfere; la cittadina risalente al 1061, è ricca di tombe etrusche che gli abitanti usano come cantine per conservare l’ottimo vino, tutte collegate da grotte e gallerie.Fra i borghi a picco sul mare vi sono Ravello, sulla costiera 
amalfitana, località scelta per le vacanze da Greta Garbo, Jacqueline oTennessee Williams.  Manarola, grazioso paesino delle Cinque Terre, con i colori pastello che ammantano le casette a guisa di presepe, è  conosciuto anche per il suo vino, come lo Sciacchetrà e per i dipi…

AssaporiAMO la Valtellina

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La Valtellina è un territorio ricco di fascino soprattutto in questo periodo per la molteplicità di sapori che consente di assaporare.
Si segnala innanzitutto la fioritura dei campi di grano saraceno a Teglio, patria dei pizzoccheri, un prodotto tipico che viene utilizzato per la preparazione del prelibato piatto menzionato, oltre che per la polenta e gli sciatt. Si tratta di una pianta erbacea dalla cui macinazione si ottiene una farina adoperata per varie preparazioni alimentari. Il grano saraceno risulta privo di glutine, ricco di proteine vegetali, fibre, vitamine del gruppo B e importanti minerali. Una tappa d’obbligo è il Mulino Menaglio, ubicato in frazione di San Rocco, gestito dalla “Associazione per la Coltura del Grano Saraceno di Teglio”. Il mulino dispone anche di spazi espositivi su due livelli e un grazioso nucleo abitativo adiacente, dotato  di cucina e forno, in cui è possibile degustare alcune specialità valtellinesi tipiche. Appuntamento imperdibile è il Pizzocc…

In Molise lungo la Via del Tratturi

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Desiderio di molti è quello di trovarsi in luoghi che ricordano tempi del lontano passato in cui ci si accontentava di poco, del profumo dell’erba , del calore del sole, facendosi schermo con la mano mentre si osservano sterpaglie a perdita d’occhio, faticando a 
camminare ma felici di refrigerasi a qualche fonte durante il cammino.Fra i tanti “La Via del Tratturi”, che attraversa territori da secoli dediti alla pastorizia. Si tratta di un viaggio nelle tradizioni, nella cultura e nella religiosità delle genti molisane che da sempre hanno fondato la loro 
esistenza sulla pastorizia 
transumante. Si tratta di centodieci chilometri sulle grandi strade d’erba che collegavano l’Appennino abruzzese e il Tavoliere delle Puglie, battute dai pastori per svernare con le loro greggi. Nel 1447 Alfonso d’Aragona rivitalizzò queste strade e creò una grande rete tratturale, i regi tratturi, che avevano una larghezza ben definita, sessanta passi napoletani, che corrispondono a 111 metri. Tra di e…

Arona Città Teatro

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Arona deliziosa cittadina del lago Maggiore, dal 9 al 13 settembre 2020, torna ad essere Città Teatro con la rassegna “Teatro sull’acqua”, giunta alla decima edizione. La nuova produzione teatrale vedrà Mariano Rigillo protagonista de “Un tagliatore di teste sul Lago Maggiore” un racconto di Dacia Maraini, direttrice artistica del Festival. Tante le performance che si terranno in location di prestigio come quella artistica alla Rocca Borromea, il Teatro nelle ville storiche e il Menù della Poesia, che si terrà sulla Barca  Pinta, un’imbarcazione dei primi anni ’30 restaurata dall’associazione Ottica Pesce, impegnata in progetti di fotografia naturalistica e nella divulgazione di antiche tecniche di pesca. Il piroscafo Lombardia, ha ospitato la conferenza stampa di presentazione del festival e anche  un incontro con gli autori, per la presentazione
di un libro sulla Storia di donne del Novecento. Entrato in servizio nel 1909, il Lombardia è stata l’imbarcazione ammiraglia della flotta del…

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