Sapore di …vino delle Langhe

-
Una serata  “en primeur” presso l’Hotel Michelangelo di Milano, in piazza Luigi di Savoia per degustare  le nuove annate del Barolo e del Barbaresco , a cura dell’ Associazione Go Wine. L’evento è stato  particolare poiché ha aperto le porte alla denominazione Roero, con una presentazione più significativa del territorio vinicolo attorno ad Alba ed anche dei nebbioli coltivati nella sinistra del Tanaro. Molte aziende hanno proposto anche annate anteriori, esaltando il valore di vini che hanno nella longevità uno dei punti di forza. Il Barolo è il grande vino italiano per eccellenza, ottenuto da uve nebbiolo in purezza, nasce nel cuore delle colline della Langa, a pochi chilometri a sud della città di Alba, in uno splendido territorio di colline sovrastate da suggestivi castelli, fra cui quello di Barolo che da dato il nome al vino divenuto famoso in tutto il mondo. Grazie alla perseveranza di Camillo Benso Conte di Cavour e di Giulia Colbert Falletti, ultima marchesa di Barolo, a metà dell’Ottocento, si iniziò a produrre un vino particolarmente ricco e armonioso, che diventò l’ambasciatore del Piemonte in tutte le corti d’Europa. Per le sue caratteristiche intrinseche e i gusti nobiliari del XX secolo è stato coniato il detto “ Il re dei vini, il vino dei re”. 
E’ necessario farlo invecchiare per almeno tre anni, di cui uno e mezzo in legno di rovere, e solo dopo cinque può fregiarsi della “Riserva”.Il Roero è un vino DOCG , che prende il nome dall’omonimo territorio la cui produzione è consentita in 19 comuni sulla riva sinistra del Tanaro, vicino ad Alba, nella provincia di Cuneo. Il 4 marzo 2014 è stato costituito il “Consorzio di tutela Roero”  che ha la funzione di tutelare e valorizzare la DOCG “Roero”  che si articola su due vini entrambi autoctoni: il Roero, vino rosso a base di uve nebbiolo e il Roero Arneis, un vino bianco a base di uve arneis.
Nel corso della serata sono stati attribuiti per la terza edizione alcuni riconoscimenti agli Amici dei grandi rossi di Langa e Roero,  alla ristorazione e ad alcuni grandi chef insigniti della Stella Michelin:
Matias Perdomo di Al Pont de Ferr; Pietro Leemann di Joia; Roberto Conti de “Il Luogo di Aimo e Nadia” e Trussardi alla Scala. Go Wine ha promosso un Concorso rivolto a giovani, dal titolo”Bere il territorio” per attribuire un valore aggiunto a ciascun vino di qualità ed apprezzare, attraverso il calice, la cultura e l’ambiente in cui quel vino si afferma, esaltando il lavoro dell’uomo e la storia di un territorio.

                                  Giuseppina Serafino 

Commenti

Posta un commento

Post popolari in questo blog

Viaggio tra i borghi europei più belli

-
Immagine
Sono sempre di più coloro che ricercano come meta dei loro viaggi dei caratteristici borghi che fanno assaporare il tempo perduto, magari su alture, guardando il mare a due passi dal cielo. A stilare una lista di questi autentici gioielli sparsi per l’Europa è stata jetcost.it uno dei più conosciuti motori  di ricerca di voli e hotel. Si inizia con Pitigliano nella Maremma , in provincia di Grosseto, dove si possono ammirare i classici colori dell’ambiente toscano con le sue magiche atmosfere; la cittadina risalente al 1061, è ricca di tombe etrusche che gli  abitanti usano come cantine per conservare l’ ottimo vino,  tutte collegate da grotte e gallerie.Fra i borghi a picco sul mare vi sono Ravello , sulla costiera  amalfitana, località scelta per le vacanze da Greta Garbo, Jacqueline oTennessee  Williams.   Manarola , grazioso paesino delle Cinque Terre, con i colori pastello che amma ntano le casette a guisa di presepe, è   conosciuto anche per il suo vino, come lo Sci
Continua a leggere

Dolcissimo Natale

-
Immagine
Appartiene proprio al capoluogo meneghino uno dei più apprezzati dolci tipici del Natale, ovvero il panettone, la cui origine si perde nella notte dei tempi fra leggenda e realtà. Una prima di esse risale al 1400 e ha come protagoniste Ughetto degli Atellani che si innamorò di Adalgisa, figlia di un pasticciere di nome Toni   che per rimediare a un errore diede vita   al “Pan                                              del Toni”, fatto con pane dolce lievitato,  con aggiunta di burro e canditi. Secondo un’usanza  milanese bisogna conservare un pezzetto di  panettone del pranzo di Natale per mangiarlo il 3 febbraio, festa di San Biagio, come rito propiziatorio contro mal di gola e raffreddore. Il pandoro ha invece origini veronesi e sembra risalire all’antica Roma, anche se la ricetta da noi conosciuta è un’evoluzione ottocentesca, infatti nel 1894 Domenico Melegatti   depositò la ricetta all’ufficio brevetti; la forma a  stella a otto punte è opera del pittore impressionista  Angelo D
Continua a leggere

Cartoline dalle vacanze

-
Immagine
Sono lontani i tempi in cui andare in vacanza significava scrivere delle cartoline a parenti ed amici per ricordarli e forse per mostrare i luoghi scelti, in una sorta di captatio benevolenziae.  Ora rivederne alcune di esse, quasi fossero dei cimeli da custodire  gelosamente, ci fa riassaporare il gusto di atmosfere un po’ troppo statiche ma dal valore incommensurabile per il fatto di soffermare quello sguardo troppo fuggevole a cui ci ha  abituati la tecnologia.  A questo proposito occorre citare l’iniziativa di Ferrovie Italiane che ha pubblicato l’ultimo numero del magazine Le Frecce , in versione online per la III volta, con una rubrica dedicata alla scelta delle prossime mete di  svago. Le tante cartoline, dagli anni ’60 al Duemila, vogliono donare, a loro detta,  suggestioni e spunti di viaggio per programmare al meglio l’estate 2020. Sulla cover viene ritratta la partenza per il mare negli anni del boom economico, con una foto dell ’Archivio Fondazione  FS Italiane .  S
Continua a leggere