Un ristorante al centro della città, in una location
d’eccezione, con lo sguardo sulle guglie del Duomo , in cima a Palazzo
Beltrami, sede di Gallerie d’Italia e polo museale di Intesa Sanpaolo, in
Piazza della Scala “Princeless Milano”. Voluto da Mastercard, l’azienda attiva
a livello internazionale nel settore delle tecnologie per pagamenti,
questo
“Teatro” gastronomico nasce in occasione di Expo per connotarsi come un vero e
proprio “luogo di eventi” , con 24 posti a sedere, sarà aperto da maggio a
ottobre, a pranzo e cena, ed offrirà food experience, eventi speciali ai
cittadini e a coloro che visiteranno il capoluogo lombardo. Aprirà la rassegna
lo Chef Antonello Colonna, per poi alternarsi a 35 chef italiani ed europei
della prestigiosa associazione JRE (Jeunes Restaurateurs d’Europe), presieduta
dallo Chef Marco Stabile, per offrire un vero e proprio “racconto” del cibo,
commentando le proprie creazioni e dialogando con il pubblico. Cuore del
ristorante sarà un tavolo unico, dove si cercherà di recuperare una
convivialità antica per offrire show coking, degustazioni, anteprime culturali
e performance dal vivo. 
L’architettura, progettata dallo studio Park Associati,
contribuirà a fornire un’esperienza d’eccezione, scenografica come quella di un
teatro: pareti scorrevoli permetteranno di isolare la zona cucina da quella
pranzo, dal soffitto scenderà il tavolo già apparecchiato sorprendendo gli
ospiti all’ingresso, o , al contrario, il medesimo potrà alzarsi per liberare
spazio per momenti speciali. Il design è stato studiato all’insegna della
sostenibilità, con ampie vetrate, una spettacolare terrazza panoramica e
strutture in materiali riciclabili “made in Italy”. L’iniziativa sosterrà
alcuni progetti benefici a Milano,
grazie a una collaborazione tra Mastercard e Intesa Sanpaolo con la Fondazione
banco Alimentare Onlus, attiva nella raccolta
di eccedenze alimentari della produzione agricola, industriale e della
ristorazione, per la ridistribuzione a strutture caritatevoli. Patrocinato dal Comune di Milano, “Priceless Milano” è
inserito nel circuito degli eventi “FuoriExpo”, che animeranno la città durante
l’Esposizione Universale. Monica
Biagiotti, Head of Europe Marketing a Mastercard, ha commentato:”Priceless
Milano farà da apripista a un progetto itinerante con il quale ci piacerebbe
coinvolgere presto altre grandi città europee, da Londra a
Parigi, e di cui
siamo orgogliosi che l’Italia sia la prima protagonista”.
Parigi, e di cui
siamo orgogliosi che l’Italia sia la prima protagonista”.
(Giuseppina Serafino)