Una pizza da record

-
A Expo 2015, in occasione della “Settimana  Mondiale del Pomodoro”,  è stato decretato il nuovo record per la pizza più lunga del mondo con  1596,45 metri. Il precedente  primato  era stato stabilito dagli spagnoli nel 2011, attestandosi  a 1141,5 metri. La pizza, impastata e infornata da 80 pizzaioli provenienti da tutta Italia,  con 12 ore di lavoro ininterrotto , è stata prodotta con 2 tonnellate e mezzo di impasto e

condita con 1,5 tonnellate di salsa pomodoro, oltre a  1,7 di mozzarella e 150 litri d’olio. Da Piacenza sono partiti ben 12 camion carichi di alimenti e macchinari; sono state utilizzati 5 forni mobili e teglie per un chilometro e mezzo, posizionate su 800 tavoli di acciaio, disposti a ferro di cavallo lungo il Decumano. A sancire il grande traguardo raggiunto è stato Lorenzo Veltri, Giudice del Guinness World Records, obiettivo così commentato da Paola De Micheli,  Sottosegretario di Stato dell’Economia e delle Finanze, una delle fautrici dell’iniziativa- “Questo evento è un esempio della grandezza del Made in Italy-“ Il Ministro delle Politiche Agricolo
Ambientali, Maurizio Martina ha ricordato invece che “La pizza è un simbolo del nostro Paese e dell’agroalimentare italiano, un punto di forza straordinario”. Felici sono risultati i tanti visitatori di Expo che hanno potuto gustare uno dei 35 mila tranci  preparati, consentendo la realizzazione del record che prevedeva il consumo integrale del prelibato food. Da evidenziare anche il risvolto sociale della singolare manifestazione, legato alla lotta allo spreco del
cibo e a garantire alimenti sani e sicuri. A rendere possibile questa  originale kermesse sono stati oltre alla Nazionale Pizzaioli, anche “La Pizza+1”, azienda piacentina leader nella produzione di pizza fresca in teglia. L’amministratore unico di quest’ultima,  Ludovico Sante, insieme con Robero Moncalco, 

Presidente della Coldiretti, ha tenuto a ringraziare Marco Lucchini, Direttore generale della Fondazione Banco Alimentare e tutti i volontari che hanno consegnato 300 metri di pizza a 6 centri di accoglienza milanesi che si occupano di disagio sociale e dell’emergenza immigrazione.
                                                     Giuseppina Serafino              

Commenti

Posta un commento

Post popolari in questo blog

Dolcissimo Natale

-
Immagine
Appartiene proprio al capoluogo meneghino uno dei più apprezzati dolci tipici del Natale, ovvero il panettone, la cui origine si perde nella notte dei tempi fra leggenda e realtà. Una prima di esse risale al 1400 e ha come protagoniste Ughetto degli Atellani che si innamorò di Adalgisa, figlia di un pasticciere di nome Toni   che per rimediare a un errore diede vita   al “Pan                                              del Toni”, fatto con pane dolce lievitato,  con aggiunta di burro e canditi. Secondo un’usanza  milanese bisogna conservare un pezzetto di  panettone del pranzo di Natale per mangiarlo il 3 febbraio, festa di San Biagio, come rito propiziatorio contro mal di gola e raffreddore. Il pandoro ha invece origini veronesi e sembra risalire all’antica Roma, anche se la ricetta da noi conosciuta è un’evoluzione ottocentesca, infatti nel 1894 Domenico Melegatti   depositò la ricetta all’ufficio brevetti; la forma a  stella a otto punte è opera del pittore impressionista  Angelo D
Continua a leggere

In bici a Colonia, lungo il Reno

-
Immagine
Il cicloturismo è una forma di vacanza che attira sempre di più poiché è divenuto sinonimo di pieno movimento in piena libertà, immersi in fantastici scenari ambientalistici. Il bici viaggio può essere anche un modo per sostenere la Fiab (Federazione Italiana Amici della Bicicletta) che si adopera per promuovere la mobilità ciclistica anche in ambito quotidiano.  In previsione  di  prossime vacanze un  itinerario da percorrere in bici   è quello che affianca il fiume Reno, sia nel tratto svizzero che in quello  francese ed olandese per oltre 1200 km da Andermatt a Rotterdam. L’ ECF ha inserito l’intero percorso nella rete Eurovelo con il numero 15 , l’unico totalmente certificato dalla federazione europea.  Verranno percorsi circa 300 km partendo da Heidelerg per raggiungere Colonia in uno straordinario itinerario che si snoda nel cuore  dell’Europa, terra di leggende e di grandi testimonianze storiche.  Questo viaggio offrirà 10 imperdibili opportunità: - Conoscere Heidelberg per co
Continua a leggere

“Il dio degli Incroci. Nessun luogo è senza genio”

-
Immagine
 Raramente mi capita di fare recensioni di libri e, quando succede, sono ovviamente letture di viaggio che richiamano luoghi ed esperienze di conoscenza dei medesimi, attraverso l’arte del cammino. L’opera che questa volta ha catturato la mia attenzione è giunta per caso, quasi mi avesse cercata ad un bivio esistenziale, dal titolo emblematico ” Il dio degli incroci “ Nessunluogo è senza genio ”- Edizioni Exòrma- Scritti traversi- di Stefano Cascavilla, studioso  di Architettura  e di Economia, mitologo, cultore della psicologia junghiana. Tanti i posti citati, dal villaggio Dogon, sulla falesia di Biandiagara nel Mali, fra conversazioni serali di anziani alla traballante luce di una lanterna; ai 3600 metri di altura nel Pakistan; Berlino nel periodo natalizio, una metropoli d’acciaio e cristallo con una contro –città di casette in legno, abeti e omini di pan di zenzero, aromi di cannella. Ironia della sorte nel libro viene citato il  mio luogo di nascita ”Sul tracciato dell’Appia Anti
Continua a leggere