MeranoWine Festival

Sta per aprire i battenti quello che è stato definito la Cannes dell’enogastronomia internazionale: il Merano Wine Festival , dal 5 al 10 novembre. La kermesse, oltre a un semplice evento fieristico, in cui poter degustare il meglio della produzione vitivinicola e gastronomica, si connota per il suo carattere di esclusività, eleganza, si tiene infatti nelle sale del prestigioso Kurhaus, e selezione, poiché i produttori accedono per invito delle Commissioni d’assaggio. Alla regia, come sempre The WineHunter, il Presidente e fondatore Helmuth Kocher. In apertura un interessante Forum in cui si discuterà di come affrontare il rischio che scompaia la maggior parte delle aree vitivinicole storiche: a causa dell’aumento delle temperature, entro il 2050 scomparirà dal 25 % al 73% di esse, aumenteranno gli interventi in cantina e la gradazione alcolica dei vini. Il 6 novembre si conferma giornata a vocazione green con bio&dynamica l’evento rivolto ai migliori vini biologici, biod