Re Panettone 2015

Un evento molto partecipato anche quest’anno “ Re Panettone ”, presso la Fabbrica del Vapore di Milano , in via Procaccini, ideato da Stanislao Porzio. Si avverte forte il desiderio di assaporare la dolcezza del Natale con il tipico dolce meneghino, che è stato fatto proprio da 40 artigiani pasticcieri di varie regioni italiani con ricette a volte molto curiose come: il panettone alla lavanda, al carbone vegetale, al formaggio e pere. Due i concorsi organizzati per la rassegna: il Premio Pan Giuso riservato al miglior panettone e miglior lievitato, che per la seconda volta è andato al campano Sal De Riso , di Minori, in provincia di Salerno; la seconda menzione è quella “I Custodi del Panettone”, assegnato alle confezioni più ecosostenibili, funzionali e creative. Il pubblico ha potuto partecipare a una serie di incontri culturali quali: “L’avventura del panettone lombardo”, “Il punto di vista orientale sul panettone”incentrato sulla storia di DONQ, un’azienda nipponica che produc