Il Salone del Gusto 2016 si rinnova

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L’appuntamento con la prossima edizione di Terra Madre Salone del Gusto sarà, dal 22 al 26 settembre 2016, nel centro di Torino. L’evento, organizzato da Slow Food, è anticipato di un mese e non si terrà all’interno del polo fieristico “Lingotto” poichè coinvolgerà alcuni tra i luoghi più suggestivi del capoluogo piemontese: Il Parco del Valentino con il Borgo Medievale, Palazzo Reale, il Teatro Carignano, il Circolo dei Lettori e la Reggia  di VenariaReale. Tema di questa speciale edizione, che festeggia  il ventennale, è “Voler bene alla terra” ponendo al centro il valore e la dignità di chi si prende cura ogni giorno del pianeta, invitando a rivalutare i mestieri contadini, a scegliere il proprio cibo quotidiano consapevolmente, a sostenere direttamente chi coltiva la terra con rispetto. Ci saranno come
sempre: laboratori del gusto (per scoprire produttori e cuochi, conoscerne la storia e le buone pratiche);  la scuola del gusto (una grande area didattica per le famiglie, bambini ed adulti), conferenze (con intellettuali e artisti di altissimo livello che collegheranno il tema sopracitato all’agricoltura, all’architettura, al cinema, alla musica, alla fotografia…). Sergio Chiamparino, presidente della  Regione Piemonte,  ha affermato:“Grazie alle sue tante eccellenze e alla profonda e diffusa cultura del cibo della sua comunità, il Piemonte continua a essere la cornice ideale di manifestazioni come Terra Madre Salone del Gusto, capaci di rinnovarsi,anche radicalmente, per continuare a proporre un’esperienza di qualità indiscussa a un sempre numeroso pubblico di appassionati ed esperti”.                    
“Già alla chiusura di Expo avevamo annunciato come il nostro lavoro fosse soltanto a un nuovo inizio- ha commentato Carlo Petrini , fondatore di Slow Food-  Terra Madre Salone del Gusto, con la sua rinnovata impostazione, rappresenta l’essenza di questo nostro rinnovato impegno. Il miglior modo, dunque, per festeggiare non solo i 20 anni del Salone del Gusto ma anche i 30 dalla nascita di Slow Food in Italia”.
       Giuseppina Serafino
                     
                 

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