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Un tributo allo stoccafisso, al merluzzo nordico conservato per essiccazione, che nelle aree a dominazione veneziana viene chiamato baccalà. Si tratta di una competizione itinerante, giunto alla nona edizione, con 26 ristoranti
che si sfideranno dal 1°ottobre 2018 al 28 febbraio 2019 per ottenere il Trofeo Tagliapietra. Ad organizzare la rassegna è la Dogale Confraternita del Baccalà Mantecato, la Venerabile Confraternita del bacalà alla Vicentina e dalla Vulnerabile Confraternita dello Stofiss dei frati che si rivolgono alle regioni Veneto, Friuli Venezia Giulia e Trentino Alto Adige per avere ricette creative a base di stoccafisso. Il premio  consegnato in occasione del galà, in programma per il 26 marzo 2019, a Montecchio Maggiore (VI) darà la possibilità di viaggiare in Norvegia per scoprire le isole Lofoten, patria dello stoccafisso. In questi anni il consumo e la vendita di questo alimento sono triplicati nel vicentino: è stata costituita una rete di locali,  ma anche fuori dall…

Solenni celebrazioni agresti salutano l’estate a Livigno con sfilate di mandrie per la transumanza stagionale. Rievocando alcuni riti e tradizioni radicate, i pastori sfilano indossando abiti tipici ed accessori, in un palinsesto di eventi che susseguiranno fino al 13 ottobre. Ad aprire la kermesse ci sarà il 21 settembre la 51 esima edizione della Mostra Zootecnica: un appuntamento molto apprezzato dalla comunità locale poiché affonda le sue radici nella vita contadina della valle. Seguirà il tradizionale pranzo degli allevatori presso il Bike Skill center e nell’ambito dell’Alpen Fest, quando verranno assegnati i titoli per la categoria di razza bruna tra i circa 40 allevamenti di Livigno e Trepalle.                           
 Ad organizzare l’evento saranno la latteria di Livigno e l’assessorato all’Agricoltura del Comune di Livigno, in collaborazione con APT. In serata si svolgerà la sfilata degli allevatori del Piccolo Tibet, che addobbati a tema, suoneranno i loro campanacci…

Settembre tempo di ripresa della routine dopo la pausa estiva che ha in qualche modo modificato le nostre abitudini e il normale ritmo vitale. Niente di meglio che rigenerarsi con trattamenti benessere. MonticelloSpa, nel rigoglioso paesaggio della Brianza, ha presentato delle interessanti novità nell’ambito di una grandiosa
giornata inaugurale, con nuove aree ed alcuni ambienti rinnovati. Le vere e proprie novità sono sei stanze emozionali, dedicate ad un’esperienza specifica di benessere. La Soap Experience, una sala con temperatura costante di 40° e un livello di umidità, in cui è possibile vivere un rituale di purificazione. L’Hammam, un ambiente con ampie arcate ed eleganti mosaici, che allevia tensioni con una combinazione di umidità, calore e luci soffuse. Rinnovando le tradizioni che sorsero in epoca romana, il Tepidarium, con aromi diffusi nell’aria e una temperatura estremamente gradevole, depura l’organismo. Della stessa derivazione storica è la Stanza del Sale,
dove…

Il Mondo della calzatura si è ritrovato presso Fiera Milano (Rho), per il tradizionale appuntamento autunnale con Micam, il salone internazionale promosso da Assocalzaturifici, giunto all’86
edizione. Tanti i filoni che si intrecciano in questa vetrina prestigiosa del made in Italy fra  moda e creatività, artigianalità e industria , esperienza e innovazione. Ai marchi storici dell’ alta moda italiana, quest’ anno si sono  aggiunti: ALV by Alviero Martini, Cerruti 1881, Fratelli Rossetti, Ferrè Collezioni, Moreschi e Rodo Firenze. Il layout espositivo della manifestazione, ispirato alle tre  cantiche della Divina Commedia di Dante Alighieri ha affrontato uno dei vizi capitali più diffusi, soprattutto quando si guarda alle fascinazioni della moda: l’Invidia. In occasione della serata inaugurale “Envy in the heel”, gli attori protagonisti dello spettacolo “Kinky Boots” si sono esibiti con un travolgente showreel con un ‘anteprima del pluripremiato musical di Broadway. Le vicende evoc…

La 14 esima edizione di Pomaria si terrà a Cles, capoluogo della Val di Non in Trentino, dal 13 al 14 ottobre. Una manifestazione dedicata alla raccolta delle mele D.O.P e alle eccellenze enogastronomiche Km 0-40 in cui il pubblico sarà protagonista di un interessante laboratorio a cielo aperto per assaporare, imparare e scoprire.
Fra le novità più interessanti ci saranno i percorsi sensoriali in cuffia, creati dal collettivo artistico “Miscele d’aria Factory” specializzato nell’ideazione di esperienze immersive.
Si andrà alla scoperta di quartieri come “Doss di Pez” per approdare alla spettacolare terrazza del capoluogo, da cui si dominano distese di meleti, dinanzi al Lago di Santa Giustina, con rumori, racconti e suoni che creano un approccio empatico al contesto.
Tra le attività del 2018 figura anche un trekking urbano legato al mondo delle filande e della bachicoltura, con una mostra sulla storica manifattura serica Viesi nelle sale del quattrocentesco Palazzo Assessorile. Un’alt…

Una nuova formula caratterizzerà la dodicesima edizione del Salone del Gusto che si svolgerà a Torino dal 20 al 25 settembre 2018, come sempre organizzato da Slow Food, in collaborazione con il Ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali. Il tema di questa edizione sarà Food for Change perché si ritiene che il cibo sia il più potente strumento per avviare una lenta rivoluzione, partendo dalla scelta delle materie prime. Un evento che si diffonde in tutto il Piemonte con lo scambio di delegati ospiti nelle famiglie delle oltre 120 Città di Terra Madre e i Tour DiVini, 15 itinerari (organizzati insieme alle Condotte Slow
Food del territorio) per scoprire le bellezze artistiche ed
enogastronomiche. Nel Biellese il tour tocca il santuario di Oropa e il ricetto fortificato e permette di conoscere due Presidi Slow Food: il burro dell’Alto Elvo e il formaggio macagn. Un itinerario di due giorni tra
Alba, Langhe e Roero, dove Slow Food è stata fondata e ha il suo
quartier general…