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Visualizzazione dei post da Novembre, 2018

Viniplus 2019 e le eccellenze vinicole lombarde

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Presso la prestigiosa sede del The Westin Palace Hotel di Milano è stata presentata Viniplus 2019 , la tredicesima edizione della Guida alle produzioni vitivinicole di qualità della Lombardia pubblicata dall’Associazione Italiana Sommelier della  Lombardia.
 La parola chiave di quest’anno è: qualità .Sono state 250 le aziende recensite quest’anno e 160 i vini premiati con le quattro Rose Camune , 64 i vini insigniti della Rosa d’Oro. Tutto ciò è stato raggiunto grazia al lavoro dei vignaioli, veri custodi della terra che hanno saputo creare vini di estrema eleganza e piacevolezza. Le quattro Rose Camune rappresentano il punteggio più alto che possa essere assegnato ad un vino mentre la  Rosa d’Oro è una segnalazione di merito per alcuni vini che valorizzano il territorio, il vitigno, la tecnica di produzione o l’attenzione all’ambiente. Il Presidente AIS Lombardia Hosam Eldin Abou Eleyoun ha commentato i risultati ottenuti: “Dal lavoro dei nostri degustatori emerge con chiarezza una cr…

Madagascar... continente in miniatura

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Il Madagascar viene definito una sorta di continente in miniatura con 18 etnie diverse e con ecosistemi unici che si trovano difficilmente in altri luoghi del mondo. Un possibile viaggio per i fortunati realizzatori dei propri sogni, può iniziare da Antananarivo con un volo in direzione di Tulear, una graziosa cittadina sul canale del Mozambico, lungo la costa sud-occidentale. Nella direzione nord, presso la Route Nationale n.7, si può attraversare Ilakaka, territorio ambito dai cercatori di zaffiri, per recarsi presso alcune miniere a cielo aperto. Si può attraversare l’altipiano di Horombè, in cui sono disseminate sottili palme argentee, per  giungere alla grande “muraglia” di roccia del massiccio dell’Isalo e al Parco omonimo; vi sono autentiche rarità botaniche, con specie fra gli 800 e i 1300 metri di altezza. Si tratta di un territorio unico poiché si nota un alternarsi di canyon, savane, piscine naturali e cascate refrigeranti, con rocce modellate dall’acqua e dal vento con f…

I Maestri del Panettone a Milano

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Anche quest’anno si è tenuta la manifestazione I Maestri del panettone al Museo della Scienza e della Tecnica di Milano. Dopo la kermesse della settimana precedente del Re Panettone a cura di Stanislao Porzio, 26 pasticcieri hanno esibito le loro creazioni ad un pubblico esigente desideroso di appropriarsi dei segreti di un gusto speciale che sottende al dolce tipico milanese per antonomasia. Accanto ai grandi classici che celebrano la tradizione, sono stati presentati panettoni ai sapori d’inverno ( strudel, fichi secchi, pere e zenzero); ai sapori d’estate (al pistacchio, all’albicocca del Vesuvio, con fragoline); passione e cioccolato (caramello e noci, gianduia, ciliegia); panettoni al caffè e zucca, al caffè e latte; panettoni alcolici ( con passito di Pantelleria, al recioto, ginger, Franciacorta, alla birra , al rhum, al Brunello di Montalcino); panettoni speciali con cacio e

pepe, pecorino, ed infine panettoni sfiziosi (Anello di Monaco, Scoppiettante, ai grani antichi, focacc…

Crescono i Comuni Ciclabili

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In una cerimonia ufficiale presso la Triennale di Milano, la Fiab-Federazione italiana Amici della Bicicletta ha consegnato le bandiere gialle della ciclabilità italiana ai sindaci dei primi nuovi Comuni Ciclabili 2019.
 Alle 69 amministrazioni locali già insignite dal riconoscimento si sono affiancati: Modena, Padova, Piacenza, Alba Adriatica, (Te) , Carpi (Mo), Lignano Sabbiadoro (UD), Maranello (MO), Martinsicuro(Te), Misano Adriatico (RN), San Donato Milanese (Mi), San Giovanni Lupatoto (VR), Serrone (FR) e Turriaco (GO). L’attestazione di Comune Ciclabile è accompagnata da un punteggio (da 1 a 5 bike-smile ) assegnato in base a diversi parametri di valutazione all’interno di 4 aree di intervento: mobilità urbana, cicloturismo, governance, comunicazione e promozione. Tra le particolarità delle new entry nella rete italiana dei ComuniCiclabili spicca Maranello, capitale dell’auto di lusso che è stata capace di intraprendere negli ultimi tempi politiche a favore della mobilità cicl…

Nel neolitico di Alpicella

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Dopo aver camminato fra le rocce dei laghetti di Arenzano, sorge il desiderio di visitare i laghetti di Alpicella inseriti anch’essi nel Parco del Beigua. Si parte in corriera da Varazze(SV) di buon’ora, meravigliandosi di quella vitalità che già anima la località, fra turisti fuoriusciti dagli hotel e gente del posto che si saluta amabilmente, facendo ritorno nelle proprie

abitazioni dopo la spesa quotidiana. Le strade alquanto tortuose conducono a San Donato, Parasio e poi Pero, dopo le quali giungiamo alla nostra destinazione, al termine di una mezz’ora. Scendiamo su una spaziosa piazzetta con al centro un monumento ai caduti e sui lati due o tre negozietti, fra i quali troneggiano la Trattoria “Ai cacciatori”e il Ristorante “Baccere bacciccia”; una sorta di palcoscenico che ospita la vita del paese anche nelle sue rinomate sagre alle quali fanno da corollario le solenni processioni con la folla assiepata nella vicina chiesa. Di fianco a quest’ultima, si trova il piccolo museo di A…

I Magnifici 7 a Di Pizza

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Un evento itinerante consentirà di fotografare lo stato delle pizzerie in Italia facendo tappa nelle principali città dopo essere partiti da Milano. L’obiettivo è quello di far incontrare le pizzerie più rappresentative del territorio con un selezionato pubblico di esperti del settore e opinion leader del mondo del food. Saranno sette gli appuntamenti che consentiranno di far individuare le realtà pizzaiole d’eccellenza che saranno protagoniste della manifestazione, con performance live per raccontarsi e migliorarsi. Il primo appuntamento si è svolto nella prestigiosa sede di Sonia Factory, lo spazio recentemente aperto da Sonia Peronaci, cuoca, scrittrice, blogger e personalità di rilievo nell’ambito del food italiano. Una location di 450 metri quadri , in via Bramante, con due cucine, aree living e pareti adornate di piante. I Magnifici 7 della pizza che hanno svelato i loro segreti sono stati i maestri pizzaioli di : Lievità, Pizzium, Piz, Da Zero, Capuano’s, Marghe, Assaje. “Q…

Fra le mille pagode del Myanmar

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La Birmania, come è più solitamente conosciuto il Myanmar, è un Paese in cui coesistono numerose etnie e tradizioni culturali, come si avverte a Yangon il più importante centro economico-sociale, con i suoi sei milioni di abitanti. Sono suggestivi i suoi viali costeggiati da case coloniali, gli imponenti palazzi vittoriani, i templi cinesi, il gigantesco Buddha sdraiato Chaukhtatgy e la padoda di Shwedagon. Proseguendo si raggiunge l’antica capitale Bago, già conosciuta come Pegu, per visitare il Buddha sdraiato gigante, Shethalyaung, lungo 55 metri e alto 16 metri, quindi la pagoda Kyaik Pun, contraddistinta da quattro Buddha alti 30 metri seduti schiena a schiena. Kyaikthyio, detta “Roccia d’oro”, è un monte ritenuto sacro che ha un grosso masso coperto di foglie d’oro situato straordinariamente in equilibrio sul bordo di una roccia.
Con un camion, adibito al trasporto dei pellegrini, si arriva in cima al monte dove si scopre che in una piccola pagoda dorata è custodita una reliqui…

Varazze e la musica del cuore

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Venivamo a Varazze (SV) per una quindicina di giorni all’anno, soggiornando in qualche grazioso alberghetto a conduzione familiare in zona S.Nazario, vicino alla stazione e all’omonima chiesetta, con il gigantesco cortile della polisportiva presso la quale si

tiene ogni anno la Festa del
mare. Una sagra che per cinque giorni, nel mese di agosto, raggruppa centinaia di persone che beatamente ballano il liscio romagnolo, fra odori intensi di trenette al pesto, focaccette e pesce fritto a volontà. Questo avviene a pochi giorni dalla ricorrenza del 15 agosto, con la solenne processione per i carruggi con la statua dell’Assunta prelevata dalla chiesa a Lei dedicata, presso la quale si assiepano decine e decine di devoti che, boccheggiando, inneggiano al piacere della

Salvazione. Mi ha sempre affascinato nel corso degli anni questo senso di devozione che si perpetua anche per la Festa di S. Bartolomeo nel quartiere Solaro, ricordando con l’esposizione di antichi gozzi , le tradizio…

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