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Visualizzazione dei post da Ottobre, 2019

Buona la Puglia

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A Milano presso i ristoranti“Pescaria” è stato presentato “Buona la Puglia”, un viaggio gourmet per valorizzare le eccellenze enogastronomiche di una regione ricca di valenze culturali e ambientalistiche. La Puglia è una regione dove l'accoglienza e la convivialità sono i tratti inconfondibili, così come la genuinità dei suoi prodotti agroalimentari e l’autenticità della sua tradizione culinaria. 

Oltre 350 i prodotti tipici, 12 le Strade del Vino e dei sapori, 188 le masserie didattiche, quasi 1.800 gli agriturismi, tanti i musei a tema, i frantoi e le cantine, le Città del Vino dell’Olio e i micro-birrifici. Niente di meglio che iniziare a gustare la Puglia partendo da Milano , la città per antonomasia più business friendly. “Buona la Puglia” è stato un evento cool che si è svolto nelle due sedi di “Pescaria”-brand made in Puglia in forte ascesa- di via Bonnet e via Solari, per un gradito show cooking e workshop sull’enogastronomia pugliese. Un viaggio gourmet nei cinqu…

Golosaria e “il cibo che ti cambia”

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Golosaria a Fieramilanocity per la quattordicesima sua edizione , con il suggestivo tema “Il cibo che ti cambia” ovvero le molteplici valenze che sottendono alla semplice alimentazione .Mangiare influisce sul benessere, ma anche sulle nostre abitudini personali e sociali; una panoramica sul mondo del cibo, partendo dall’agricoltura, posta di fronte ai cambiamenti climatici.Una vera e propria immersione nel gusto con 250 artigiani e 100 cantine nella Terrazza dei Vini Top Hundred.Presso l’Agorà, oltre al tema in oggetto, Paolo Massobrio, l’ideatore della manifestazione, insieme a Marco Gatti, ha presentato le regioni ospiti: Sicilia, Calabria, Valle d’Aosta, Liguria e produttori delta del Po.Fra i prodotti della tradizione regionale italiana spiccavano in particolar modo quelli della Sicilia chè è stata presente con ben 51 aziende. Le eccellenze del settore agroalimentare siciliano, sono state supportate dall’Assessorato regionale alle Attività produttive che ha finanziato la partecip…

Host Milano 2019

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La 41 esima edizione di Host Milano ha visto presente tutto il mondo dell’18043con oltre 500 eventi, tra campionati nazionali e internazionali, show-cooking, esibizioni di pasticceri e bar tender. Una grandiosa manifestazione dove tutto il mondo dell’ospitalità e della ristorazione ha presentato la sua offerta .
Grazie alla collaborazione con ICE Agenzia, sono arrivati oltre 1.500 hosted buyer, provenienti da 80 Paesi ( soprattutto da Usa, Canada, Medio Oriente, Emirati Arabi, Cina e Russia) e più di 100 giornalisti internazionali accreditati. Dopo il successo delle tre ultime edizioni, è tornata Smart Label, Host Innovation award, il concorso di Fiera Milano e Host Milano, in collaborazione con POLI:Design, Consorzio del Politecnico di Milano con il patrocinio ADI-Associazione Italiana per il Disegno Industriale. Per quanto riguarda le merceologie l, la manifestazione è stata organizzata in macroaree per consentire la sinergia tra filiere affini_ il settore Bakery/Pizza/Pasta, ha vist…

Viaggio negli archivi fotografici delle ferrovie.

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Nella centralissima via Dante è stata inaugurata la mostra fotografica “Di Uomini e Ferro-Viaggio negli archivi fotografici delle Ferrovie dello Stato”, con il patrocinio del Comune di Milano. Questa pregevole operazione culturale, gratuita ed accessibile fino a mercoledì , 6 novembre 2019, consente di scoprire il patrimonio storico delle ferrovie dello Stato: 38 fotografie selezionate dell’archivio della Fondazione Fs Italiane, e in parte raccolte nel volume “Di Uomini e ferro” pubblicato da Rizzoli nel Gennaio 2019. All’evento erano presenti Claudia Maria Terzi, Assessore regionale alle Infrastrutture, Trasporti e Mobilità sostenibile, Luigi Cantamessa, Direttore Generale della Fondazione FS Italiane, ospite d’eccezione Mara Venier che ha ricordato alcuni momenti della sua vita, in qualità di figlia di un ferroviere. L’esposizione racconta il treno non solo come mezzo di trasporto, ma specialmente come luogo della memoria, dal fascino senza tempo; mezzo di locomozione simbolo dell…

Storia di cuore : Comte de Montaigne

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Le radici dello Champagne vengono fatte risalire alle Crociate del XIII secolo, quando Comte de Champagne importò da Cipro un ceppo di Chardonnay che fu trapiantato nell’Aube, nella Côte des Bar. Quest’ultimo è il vero territorio di origine dello Champagne, contrariamente a quanti pensano che possa essere associato alla Marne. Comte de Montaigne è una Maison che ha fatto dell’autenticità del terroir dell’Aube il suo tratto distintivo. 
Una delle vetrate della Chiesa di Santa Maddalena, a Troyes, raffigura Comte de Champagne mentre porge a un cardinale il primo ceppo di uve di Chardonnay al ritorno dalle Crociate. Questa immagine ha impressionato molto da bambino Stèphane Revol, ora Ceo della sopracitata Maison, dando impulso a quella passione che ha alimentato la vera storia dell’azienda, che vede protagonisti il manager e la sua famiglia. Un tempo capitale della Champagne, Troyes è il capoluogo del Dipartimento dell’Aube, adagiata sulla riva sinistra della Senna, è una ridente citta…

Milano Golosa 2019

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Milano Golosa è l’ importante evento enogastronomico che ha aperto la stagione autunnale a Milano: un viaggio nel gusto e nel cibo con il motto “assaggia, conosci, impara, non sprecare”.Questa ottava edizione si trova ad interagire con un’altra cultura gastronomica, quella asiatica ovvero “Asian Taste”; è una svolta nella tradizione dell’evento poiché un intero padiglione è dedicato all’estremo Oriente e ai ristoratori che hanno portato l’offerta gastronomica asiatica italiana a un alto livello, rendendola un mercato in forte crescita. Secondo l’ organizzatore della manifestazione , il gastronauta Davide Paolini, Milano deve diventare la capitale della contaminazione culturale, anche in cucina. Il filo conduttore rimane come sempre, la ricerca delle eccellenze del gusto, della biodiversità, dell’alta qualità, dell’eco-sostenibilità.
Sono quattro le aree che compongono il padiglione dell’Asia: Asian Street Market, un vero e proprio bazar dove si trovano protagonisti gli ingredienti d…

I tanti volti della Milano Wine Week

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La Milano Wine Week ha avuto inizio, sabato 5 ottobre, nel CityLife Shopping Districit con un imponente flash mob che ha visto migliaia di persone brindare con le bollicine delle aziende aderenti all’Istituto Trentodoc.L’obiettivo della kermesse, giunta alla seconda edizione, è quello di fare del capoluogo meneghino un grande palcoscenico per il mondo del vino così come è avvenuto per altre eccellenze italiane come la moda e il design.

 Si tratta di un format dell’associazione Milano Wine Week prodotto da Lievità srl., società di SG Company S.p.A che ha organizzato un palinsesto con otto giorni di eventi, circa 300,per valorizzare la cultura enologica italiana. Come centro propulsivo della manifestazione è stato scelto ancora una volta Palazzo Bovara, in Corso Venezia, con un fitto calendario di masterclass, seminari e walk-around tasting; 6 i Wine District, distribuiti capillarmente sul territorio cittadino, con l’abbinamento di ciascun quartiere a un consorzio vinicolo. Il quartiere …

La Festa del Torrone di Cremona

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Fervono i preparativi a Cremona dal 16 al 24 novembre, per la festa più golosa d’Italia con un denso programma di eventi, che doneranno momenti di gusto e ed allegria.
Sperlari, partner della Festa del Torrone di Cremona da oltre 20 anni, sarà quest’anno il main sponsor della manifestazione, confermando il suo ruolo da protagonista. L’edizione di quest’anno sarà dedicata al genio e alla creatività, in occasione dei 500 anni dalla morte di Leonardo da Vinci. Genio è sinonimo di artigianalità, sapienza di un mestiere, e tutto ciò trova esemplificazione proprio nel torrone, che Sperlari fa rivivere nella sua ricetta tradizionale. Domenica 10 
novembre, in occasione dell’apertura al pubblico del 39° piano di Palazzo Pirelli a Milano, ci sarà una distribuzione di torroncini ai visitatori, come anticipazione della Festa del Torrone.Da lunedì 18 a venerdì 22 novembre, la sede dell’azienda ospiterà i Laboratori del Gusto per visitare il reparto produttivo del torrone e partecipare alla deg…

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