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Visualizzazione dei post da Ottobre, 2021

Tutto FOOD 2021

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             Tutto il mondo alimentare  si è riunito a Fiera Rho Milano in una sorta di paese del bengodi per ritrovare il piacere del cibo legato alle nuove tecniche di produzione che incrementano le possibilità di fruire di nuove esperienze sensoriali.  Tutto FOOD è la manifestazione in Italia per eccellenza  e l'innovazione nell’agroalimentare  che si  è svolto  in contemporanea con Host Milano e Meat:Tech, evento dedicato alle tecnologie per la lavorazione delle carni e i piatti  pronti. Oltre al valore aggiunto del brand Italia, un’attenzione particolare è stata rivolta a filiere integrate, territori, agricoltura di precisione, ricerca e tradizione. Sono stati registrati 1421 espositori, di cui 233 esteri, provenienti da 31 paesi, tra i più rappresentati, Francia, Spagna, Grecia, Paesi Bassi, Belgio. Da fuori Europa ci sono state interessanti presenze dal Medioriente, Nord e Sud America (Usa, Perù, Uruguay)n ed anche Indonesia.   Sono stati organizzati circa 100 eventi, a cor

Tradizioni autunnali italiane

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Tante le tradizioni autunnali che animano le tiepide giornate in attesa dei rigori invernali. Usanze spesso legate ai ritmi ancestrali della terra e della sua produzione agricola per celebrarne il suo valore e le fatiche che l’hanno affiancata. In Valle d’Aosta, l’ultima domenica di settembre, si preparano lunghe tavolate solennemente imbandite con libagioni di ogni sorta. Le Sagre principali sono la Festa delle Mele a Gressan e la Mele Vallée ad Antey-Saint André.  In  Piemonte, a Marentino, in provincia di Torino, si celebra per tre giorni la Fiera del miele, con centinaia di produttori in esposizione, oltre alle varie “Feste del vino”. Fra le centinaia di ricorrenze in Lombardia, si possono citare la sagra delle patate di Lazzate, quella delle “offelle”, un biscotto ovale tipico del pavese, a Parona, la sagra della Paciarela, una torta campagnola tipica di Gessate e il palio del pane. Da menzionare le varie sagra dei  crotti, dei   luoghi ricavati  in anfratti rocciosi, come in Valt

Castagnate in Lombardia

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                                                                            Tempo d’autunno, di splendidi giochi cromatici in cui perdersi fra  foliage che sembrano straordinari  creazioni d’autore. Tante le destinazioni presenti in Lombardia per effettuare bellissime castagnate con un occhio attento agli scorci naturalistici circostanti. Per iniziare si parte dal Parco di Montevecchia e della Valle del Curone, in cui è d’obbligo una sosta al Santuario della Beata Vergine del Carmelo.Si  imbocca sulla sinistra il sentiero dell’Oliva,  costituito da una ripida mulattiera, che attraverso tipiche coltivazioni terrazzate, conduce alla piazza di Montevecchia. Si prende per un tratto la strada panoramica, per entrare in un bosco di castagno in località Ghisalba, attraversando a mezza costa la sponda destra della valle del Curone. Si imbocca poi la stradina che scende in Valle S.Croce dove si nota il grazioso nucleo rurale con la chiesa. per arrivare alla località Monte e poi Missaglia. Si p

Azerbaigian “Terra dei Fuochi”

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  Esistono mete che nel nostro immaginario collettivo appaiono come luoghi densi di mistero alquanto inaccessibili. Una di queste è l’Azerbaigian o antica “ Terra dei Fuochi”, così denominata per le fiamme che si sprigionano dal terreno per la presenza di gas sotterraneo. Rappresentava per molto tempo una delle tappe fondamentali sulla Via della Seta, ora ha conosciuto una boom economico per la presenza di giacimenti di petrolio e di gas. La capitale  Baku, affacciata sul Mar Caspio, denota   notevoli contrasti  per la presenza di grattacieli, simbolo di modernità e il pittoresco nucleo storico dichiarato Patrimonio dell’Umanità dall’Unesco, circondato da una vita rurale arcaica che non ha subito particolari cambiamenti. Il termine Baku potrebbe   derivare dal persiano bad kube, ovvero “città dei venti” o dal termine caucasica bak (sole/dio).Tanti gli aspetti culturali   ed architettoniche la connotano: il tempio   degli adoratori del fuoco di Ateshgah, affascinante luogo di culto dell

Il fascino delle Canarie

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Sono molti coloro che cercano delle mete di vacanza  che restituiscono il sapore dell’estate con il suo calore e i meravigliosi colori.  Le Canarie sono il luogo ideale per la molteplicità di paesaggi che offrono, così vicine all’Africa da respirarne le incantevoli essenze per un viaggio esotico, ma rassicurante perché del tutto in Europa culturalmente e politicamente. Sulle  sette isole dell’arcipelago che le contraddistinguono è possibile trovare una grande biodiversità e  differenti caratteristiche abitative. Tenerife è contraddistinta dal Teide, montagna più alta di tutta la Spagna, con i suoi 3718 metri.  In questo luogo incantevole, Patrimonio Unesco, ci si trova immersi in un’atmosfera surreale per il terreno formato da strati di lava di erezioni successive e il cielo striato di un’infinità di nuvole. El Hierro è la più piccola delle Canarie con la più alta densità di vulcani dell’intero arcipelago. Las Palmas è una graziosa isola,  soprannominata Isla Bonita e Isla Verde, va

Milano e Bonelli story

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Alla Fabbrica del Vapore di Milano , in via Procaccini 4, arriva la mostra Bonelli Story. 80 anni a fumetti, aperta fino al 30 gennaio 2022. Un’ esposizione, curata dalla redazione Sergio Bonelli Editore , con COMICON e in coproduzione col Comune di Milan. Si tratta di una delle Case editrici di fumetti più importanti del mondo, nata il 18 gennaio 1941 e sinonimo di Avventura. Si sono susseguite tre generazioni di editori che hanno trasformato il fumetto da artigianato a  “fabbrica di sogni”. Il capostipite Gianluigi Bonelli, l’erede Sergio con la madre Tea e, ora, il nipote Davide, con centinaia di collaboratori, hanno portato nelle edicole e nelle librerie oltre duecento testate. Questa esposizione è un’occasione per confrontarsi con alcuni dei personaggi più celebri delle saghe più amate dei tanti generi: il west, l’avventura, la fantascienza, l’horror, il mistero, il giallo, il fantasy. Una carrellata che vede in prima fila Tex,  Dylan Dog, icona pop in edicola da 35 anni, Martin M

Scopri la Vallonia

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La Vallonia , parte meridionale del Belgio, di cui ne occupa il 55%,è un autentico angolo di paradiso con incantevoli città storiche come Namur, Liegi, Mons, Charleroi e Dinant, che vantano  ricchezze che figurano nella lista Patrimonio mondiale dell’ Unesco. Ad esse si contrappongono graziosi borghi come Durbuy,  Bouillon patria di Goffredo di Buglione o  la gloriosa Waterloo. Ciò che affascina ancora di più è il denso patrimonio della regione, con le  Ardenne, boschi, valli solcate da fiumi e le riserve naturali con pittoreschi villaggi che fanno capolino fra castelli, abbazie e rinomati birrifici. In Belgio si producono più di 600 birre fra cui quelle trappiste: Orval, Chimay e Rochefort. Che dire poi della sinfonia di sapori che invita a perdersi nella dolcezza ammaliante delle tante prelibatezze partendo dalla Gaufre di Liegi o le Couque de Dinant, il tipico biscotto dell’omonima località, con farina e miele, cotto in forno.  Non molti sanno che le patatine fritte sono nate propri